Se portioneaza carnea de rata, se pune la fiert in apa rece, se arunca prima apa cand incepe sa fiarba.Se spala din nou carnea si se pune la fiert in alta apa.Se spumeaza si se lasa sa fiarba putin mai mult deoarece carnea de rata este mai tare decat carnea de pui sau gaina.Cand incepe sa se patrunda se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul si telina ticate marunt sau date pe razatoare.Se lasa sa fiarba, iar dupa un timp aproape de final se pune ardeiul tocat marunt. Taiati ceapa marunt, gulia si cartofii in cubulete, telina julienne, arde Timp pregatire 45 minute Complexitate redusa Ingrediente 1 rata 1 ceapa 1 gulie 1 telina 2 morcovi 3-4 cartofi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 ardei gras 3-4 rosii 1 legatura verdeata sare Mod de preparare Portionati rata si puneti-o la fiert. Eliminati spuma. Daca vrei retete romanesti de ciorbe si borsuri cu carne, incearca un preparat din carne de rata domestica foarte gustos si simplu de realizat si anume ciorba de rata sau bors de rata (zeama de rata) preparat acasa cu multe verdeturi si legume proaspete si sanatoase. Ingrediente 500g carne de raţă 3 cepe 2 morcovi 2 ardei grasi 4 fire ceapa verde Carnea de rata se curata si spala, se taie in bucati potrivite, se pune la fiert intr-o oala cu apa. Se va aduna spuma si se lasa sa fiarba pentru 40-50 minute - depinde de carne. - Rețetă Felul principal : Ciorba de rata de ReteteBauturi Se adaugă varza, rădăcinile, ceapa şi prazul, tăiate fi­dea, cartofii tăiaţi felii. Cu 5 minute înainte de a se lua de pe foc, se adaugă sarea, foile de dafin, piperul, borşul fiert. Se drege ciorba cu oul crud, bătut cu lapte şi se mai fierbe încă puţin la foc mic. Se serveşte presărată cu verdeaţă. Ciorba cu carne de rata si legume Pofta buna! Ciorbă de raţă cu zeamă de varză Ingrediente: 1 kg carne de rata (tacam, aripi) 2 morcovi 3 cepe 2 ardei grasi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 1 litru bors 4-5 cartofi 100 g fidea 1 legatura leustean sare piper Mod de preparare: Curăţaţi carnea, spălaţi-o şi puneţi-o la fiert în 4 litri de apă şi 1 lingură sare. cLvjT.

ciorba cu carne de rata